آلسلآم عليگم ورحمة آلله وپرگآته
گيفگم آن شآء آلله پخير
گعگة آلشييز گيگ :
من آلگعگآت آلپآردة
آلمقآدير:
گآس ونص حليپ نآشف پودرة
3/4گآس زپدة سآئلة
5پيضآت
3/4گآس سگر
پگيت پسگوت آولگر شآي
علپة گيري 6قطع
نص علپة نسلة
طپعآ آذآ تپي تزيني آلگعگة
3 معآلق گآگآو
پس
آلطريقة :
آول خطوة حمصي حليپ آلپودرة منيح لين مآ يصير
لونة ذهپي عآلنآر طپعآ .
پعدهآ طلعية وخلية يپرد شوي پعدين ضيفي زپدة وسگر وپيض
وآخلطيهم گويس
چيپي طپق آلپآيرگس وحطي نصف گمية آلخليط في قآع آلچآط
پعدين حطي طپقة پسگوت فوق آلخليط آلي في آلطپق
پعدين حطي فوق آلپسگوت طپقة چديدة من آلخليط
صح آنتي حطيتي نصف گمية آلخليط ضل نصف حطية
ولآ تحطي پسگوت پعده
وحطيهآ على نآر هآدئة وخليهآ لين مآ تنضچ
پعدين خليهآ حتى تپرد وآخلطي پعدهآ حپآت آلگيري
مع آلنسلة وپعدهآ حطي في آلطپق
ثم حطيهآ پآلثلآچة حتى تچمد منيح
پس لآ تخليهآ وقت طويل حتى مآ تچمد
وتصير صعپة للآگل وآذآ نسيتيهآ حطيهآ پرآ آلثلآچة شوي
پس شوي ولآ تخليهآ فترة طويلة لآنهآ گذآ رح تذوپ
للتزيين
رشي آلگآگآو على آلگعگة پعد آخرآچهآ من آلثلآچة
على وچة آلچپن وآلشرآپ
وگذآ نگون گملنآ من آلگعگة
رمضآن گريم وآنتظر آلردود آلدوآقة